Animal, vegetal, milagro

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En 'Animal, vegetal, milagro', Barbara Kingsolver narra la experiencia de su familia al mudarse a una granja en los Apalaches y comprometerse a consumir solo alimentos cultivados por ellos mismos o comprados a productores locales durante un año. Este libro es una exploración de la autosuficiencia, la conexión con la naturaleza y una crítica a la comida industrializada. A través de anécdotas personales, periodismo de investigación y recetas familiares, Kingsolver ofrece una perspectiva inspiradora sobre una alimentación más saludable, sostenible y sabrosa, invitando a los lectores a reflexionar sobre sus propias elecciones alimentarias y su impacto en el medio ambiente y la economía local.