Frozen Desserts: The Definitive Guide to Making Ice Creams, Ices, Sorbets, Gelati, and Other Frozen Delights

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Sumérgete en el mundo de los postres helados con esta guía definitiva. Caroline Liddell y Robin Weir te llevan a un viaje culinario a través de más de 200 recetas de helados, sorbetes, gelati y otras delicias congeladas de todo el mundo. Descubre la historia de estos postres, consejos para su preparación y las técnicas necesarias para crear obras maestras frías en tu propia cocina. Desde los clásicos hasta las creaciones más exóticas, este libro es una fuente inagotable de inspiración para los amantes de los postres helados.