Personal Nutrition

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Personal Nutrition es una guía completa sobre nutrición personal, ideal para aquellos que buscan entender cómo comer de manera saludable. Este libro, de Marie A. Boyle y Gail Zyla, ofrece una introducción accesible a la nutrición, enfatizando la evaluación de la información nutricional y la adaptación de hábitos alimenticios personales. Con un enfoque práctico y orientado al consumidor, incluye herramientas para evaluar dietas y consejos para compras y comidas fuera de casa. Esta edición revisada incorpora información actualizada sobre la pirámide alimenticia, etiquetado, antioxidantes, seguridad alimentaria y cocinas étnicas saludables.