The Science of Nutrition

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Descubre los fundamentos de la nutrición con 'The Science of Nutrition', un libro esencial para estudiantes y profesionales de la salud. Esta segunda edición, escrita por Janice L. Thompson, Melinda M. Manore y Linda A. Vaughan, ofrece un enfoque aplicado que organiza las vitaminas y los minerales según sus funciones y efectos en el cuerpo. Aprende sobre el equilibrio de electrolitos, la función antioxidante, la salud ósea y el metabolismo energético. Incluye recursos adicionales como MyDietAnalysis en línea y CD-ROM.