Análisis de alimentos

Synopsis van Análisis de alimentos

«Análisis de alimentos» is het technische handboek van het Spaanse Ministerie van Volksgezondheid en Consumentenzaken, dat het als paperback uitgaf.

Het verzamelt de officiële procedures en aanbevelingen van het Centrum voor Onderzoek en Kwaliteitscontrole voor de analyse van voedingsmiddelen. Het beschrijft laboratoriummethoden om de samenstelling, veiligheid en kwaliteit van voedingsproducten te bepalen in het kader van de gezondheidscontrole.

In 1985 gepubliceerd door het Spaanse Ministerie van Volksgezondheid en Consumentenzaken, wordt het ingedeeld in de gebieden technologie en wetenschappen.

Gedacht voor laboratoriumtechnici, verantwoordelijken voor kwaliteitscontrole en professionelen uit de voedings- en gezondheidssector.