door Miguel Burgos · Editorial Maxtor · tapa blanda · ISBN 9788495636867
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Arte de destilar aguardientes y licores» is een destillatiehandleiding van Miguel Burgos, uitgegeven door Editorial Maxtor in paperback (168 pagina's, in het Spaans).
Verzameling van de kennis van de beste auteurs over destillatie. Het legt de methode uit om brandewijn en wijngist te distilleren, fijne en superfijne likeuren te maken van aroma's, fruit en bloemen, ratafia's te bereiden en fruit in brandewijn te bewaren. De bijlage bevat recepten voor sorbets, bevroren kazen en punch.
Facsimile-reproductie van de Madrileense editie van 1824, uit de drukkerij van D. M. de Burgos. De huidige Maxtor-editie werd in 2002 gepubliceerd.
Voor liefhebbers van destillatie, de geschiedenis van gedistilleerde dranken en facsimile's van klassieke gastronomische werken.
