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ISBN: 9780572028497
Este libro contiene todo lo que necesitas para disfrutar de la deliciosa cocina china. Incluye una brillante selección de recetas de los mejores restaurantes chinos, recetas que han tentado a muchas personas a cocinar comida china por sí mismas. Cubriendo toda la gama de platos chinos, encontrarás mil recetas bien elegidas. Te guiarán a través de las populares especialidades agridulces, el delicioso ajo y jengibre, el pato crujiente y las deliciosas marinadas y salsas que hacen que la comida china sea tan irresistible. Naturalmente, por supuesto, este volumen enciclopédico también puede presentarte todo tipo de cocinas regionales menos conocidas, muchos platos vegetarianos e ideas útiles para bocadillos que necesitan una preparación mínima. Desde platos adecuados para la cocina diaria hasta opciones de banquetes suntuosos, encontrarás todo lo que necesitas aquí.
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