door AA VV · tapa dura · ISBN 9788496247307
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina centroeuropea paso a paso» is het kookboek van AA. VV., uitgegeven door Editorial Sol 90 in hardcover, met 120 pagina's, in het Spaans.
Receptenboek dat de Midden-Europese keuken van Duitsland, Polen, Oostenrijk en Hongarije behandelt, met Oostenrijks-Hongaarse, Ottomaanse en Russische invloeden. Bevat begeleide recepten voor soepen en stoofschotels, technieken voor roken en pekelen, en typische producten zoals vlees, worst, kool, aardappelen, bieren en gekruide broden.
De publicatie behoort tot de collectie «Sabores del Mundo»; de editie is gedateerd 2003.
Amateurkoks die begeleide recepten van de Midden-Europese keuken willen bereiden.
