Tapa dura · ISBN 9789788493631
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina tradicional vasca» is het kookboek van de traditionele keuken van Baskenland, uitgegeven door Bitarte, in het Spaans.
Een kookboek van de aloude Baskische keuken: het verzamelt kenmerkende gerechten uit de regio, van pintxos en stoofschotels tot vis en desserts, bereid met verse en seizoensgebonden producten. Het steunt op de volkswijsheid om de geheimen van de authentieke keuken door te geven, met uitleg die bedoeld is om de recepten thuis na te maken.
Op het omslag staan de ondertitel «Recetas de siempre» en een aquarelillustratie met vis, tomaten, garnalen, kaas, aardappelen, stoofschotel en chilipepers.
Voor liefhebbers van de traditionele keuken die thuis Baskische gerechten van vroeger willen bereiden.
