Código alimentario español y disposiciones complementarias

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El 'Código Alimentario Español y Disposiciones Complementarias' es una obra de referencia esencial para profesionales y estudiantes del ámbito alimentario en España. Esta edición, preparada por María Dolores Flores Cerdán y Paloma Deleuze Isasi, recopila la legislación vigente en materia de alimentación, ofreciendo un análisis exhaustivo de las normativas y regulaciones que rigen la industria. Incluye referencias bibliográficas y se presenta como parte de la 'Biblioteca de Textos Legales' de Tecnos.