Cómo perder 100 apuestas

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En "Cómo perder 100 apuestas", Edorta Agirre Alonso y Asisko Urmeneta Otsoa nos invitan a reflexionar sobre nuestros hábitos alimentarios a través de cien predicciones. Agirre clasifica el proceso de alimentación en diversas fases y, con seriedad y el estilo vasco, nos plantea apuestas relacionadas con lo que comemos. Urmeneta complementa con ilustraciones que aportan un toque de humor. El libro plantea preguntas sobre el futuro de la alimentación, la sostenibilidad de las explotaciones agropecuarias no industrializadas y los desafíos que enfrentaremos en el futuro.