door Instituo Nacional De Denominacion D · Instituto Nacional de Denominaciones de Origen · tapa blanda · ISBN 9788474792904
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Denominaciones de origen» is het gastronomische werk van het Nationaal Instituut voor Oorsprongsbenamingen, gepubliceerd door het Instituut in 1984 in paperback.
Het boek legt uit wat oorsprongsbenamingen zijn en hoe ze worden toegepast op Spaanse voedingsproducten, met speciale aandacht voor wijnen, oliën, hammen en kazen. Het presenteert de regelgeving en kenmerken die deze producten definiëren, volgens de publieke instantie die verantwoordelijk is voor hun bescherming.
Het deel omvat 64 pagina's en werd in maart 1984 in Madrid gepubliceerd.
Voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie en de kwaliteitszegels die agrovoedingsproducten onderscheiden.
Tapa blanda
