Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
Diseño de procesos de servicio en restauración
4,0
TecnologíaISBN | 9788417026448
-
Inclusief btw
GRATIS verzending
Gratis retour binnen 30 dagen
Betaal met:
Beschikbare aanbiedingen per staat
De staat Nieuw wordt alleen naar Nederland verzonden, met gratis verzending vanaf €15. Alle andere staten hebben altijd gratis verzending, zonder minimumbedrag.
* Al onze producten worden zorgvuldig gecontroleerd om duurzame cultuur te bevorderen.
Hamelyn kwaliteitsgarantie
Elk product wordt gecontroleerd, schoongemaakt en geverifieerd vóór verzending. Als het niet is wat je verwachtte, betalen we je geld terug.
Productdetails
Pagina's: 286 pagina's
Auteur: María Galván Alcántara
Uitgever: IC Editorial
ISBN: 9788417026448
Formaat: tapa blanda
Taal: es-ES
Publicatiedatum: 15/2/2017
ISBN: 9788417026448
Synopsis van Diseño de procesos de servicio en restauración
Este libro, titulado 'Diseño de procesos de servicio en restauración. HOTR0409 - Gestión de procesos de servicio en restauración', es una guía completa para analizar y diseñar procesos de servicio en el ámbito de la restauración. Explora la planificación de la puesta a punto, el servicio y el cierre en restaurantes, identificando cada fase. Además, detalla los procedimientos de presentación y servicio de elaboraciones culinarias, así como el acabado de platos a la vista del cliente, adaptados para departamentos de servicio de alimentos y bebidas. También se analizan servicios y eventos especiales, la organización de banquetes y las normas de protocolo en eventos de restauración.
Meer titels voor liefhebbers van María Galván Alcántara
Aanbevolen door Julia
Laatste eenheid!3 personen hebben het in hun winkelwagen
-
Inclusief btw