El gran libro del pescado

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Descubre el fascinante mundo de la cocina del mar con 'El Gran Libro del Pescado' de Giuliana Bonomo. Este libro, publicado por Grijalbo, es una guía completa con recetas, menús y consejos para preparar deliciosos platos de pescado. Con 319 páginas a todo color, este libro te enseñará todo lo que necesitas saber para elegir, preparar, cocinar y servir el pescado, con más de 500 recetas internacionales y grandes láminas a todo color que clasifican las especies de peces más comúnmente usadas en la cocina. Perfecto para cualquier amante de la gastronomía marina.