Adams · libro de bolsillo · ISBN 9788490250020
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería. Módulo formativo» is een handboek uitgegeven door Adams (2012, pocket, 290 pagina's).
Opleidingshandboek van de beroepsfamilie horeca en toerisme, gericht op het bereiden en presenteren van gerechten in de bar-cafetaria. Het legt de bereidingstechnieken, kwaliteitsnormen en het omgaan met producten uit die nodig zijn voor de horecadienst, in het kader van het beroepscertificaat HOTR0508 (Bar- en cafetariadiensten).
Maakt deel uit van de collectie Certificados de profesionalidad van Adams en ontwikkelt het certificaat HOTR0508, ingedeeld in de beroepsfamilie Horeca en toerisme.
Gericht op studenten en professionals in de horeca die zich voorbereiden op het beroepscertificaat voor bar- en cafetariadiensten.
