Especias que curan

Beschrijving

Desde su larga experiencia como médico naturalista y su conocimiento de las plantas, el doctor Josep Lluís Berdonces explora las virtudes terapéuticas de más de 100 especias y plantas aromáticas. Este libro detalla cómo ingredientes comunes como la albahaca, el laurel, la menta o la cúrcuma aportan beneficios extraordinarios para la salud, actuando como antioxidantes, digestivos y relajantes. La obra combina curiosidades históricas con recetas prácticas, ofreciendo una guía completa para sazonar y enriquecer las comidas mientras se combaten trastornos alimenticios y se mejora el bienestar general a través de los colores, olores y sabores de nuestra mesa.