Frutas

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Descubre el mundo de las frutas desde una nueva perspectiva con esta enciclopedia práctica de cocina. Aprende sobre los diferentes tipos de frutas, desde las de hueso hasta las tropicales, y obtén consejos de expertos sobre su calidad, compra y almacenamiento. Explora métodos de preparación inusuales y decoraciones sorprendentes, y disfruta de una amplia variedad de recetas, desde las más básicas hasta las más innovadoras. Este libro es una guía completa para cocineros, gourmets y profesionales de la cocina que buscan ampliar sus conocimientos y habilidades culinarias.