door Carlos Ruiz de Vergara Gil · E.G.N (Navarra) · tapa blanda · ISBN 9788493597528
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fungi: el placer de cocinar con setas» is het kookboek van Carlos Ruiz de Vergara Gil, in paperback met 128 pagina's.
Receptenboek rond de paddenstoel, van het verzamelen in het bos of het kiezen op de markt tot de keuken. Bevat 50 eenvoudige recepten met gangbare soorten zoals melkzwammen, shi-take, hoorn des overvloeds of keizersamaniet, en voegt gegevens toe over kenmerken, schoonmaken, bewaren en rauwe consumptie.
Uitgegeven door E.G.N (Navarra) in oktober 2007; editie in het Spaans. ISBN 9788493597528.
Voor wie geniet van het verzamelen van paddenstoelen of het kiezen ervan op de markt en op zoek is naar recepten en tips om ze te bereiden.
