door Jaques Fortin · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829024501
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Guía Completa de Alimentos» is de voedings- en kookgids van Jaques Fortin, uitgegeven door Konemann in paperback (224 pagina's, in het Spaans).
Een naslagwerk dat meer dan duizend ingrediënten documenteert, van exotische varianten tot dagelijkse. Het beschrijft de kenmerken, varianten en culinaire toepassingen van elk voedingsmiddel, met realistische foto's die de identificatie vergemakkelijken. Een reis door de producten van de dagelijkse keuken om beter te begrijpen wat we eten.
Gepubliceerd in 2000. Ondertitel op het omslag: «Más de 1.000 ingredientes exóticos y tradicionales». De index beslaat pagina's 219-224.
Gericht op kookliefhebbers en degenen die de ingrediënten die ze dagelijks gebruiken beter willen leren kennen.
