Neem er drie mee en betaal er maar twee met kortingscode DRIEVOUDIG
door J. Fortin, C. Desplance · Editorial Acribia, S.A. · tapa blanda · 124 pagina's
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Esta guía proporciona una visión completa sobre la selección y el entrenamiento de un panel de catadores. Explora las operaciones preliminares necesarias, incluyendo la evaluación de recursos humanos y materiales, así como la práctica de la cata. Además, aborda el reclutamiento y la selección de catadores, detallando las modalidades de entrenamiento y la organización de pruebas. Se incluyen también secciones sobre la apariencia, bibliografía, glosario y anexos.
