door AA DD, Joaquim Barriach Monje · Lectio Ediciones · tapa blanda · ISBN 9788496754164
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Helados, postres y cocina con frutos secos elaborados» is het kookboek van diverse auteurs, uitgegeven door Lectio Ediciones in paperback (174 pagina's).
Het verzamelt 70 recepten van meer dan vijfentwintig vooraanstaande banketbakkers, ijsmakers en koks. Ze delen één gemeenschappelijk ingrediënt: hoogwaardige noten van La Morella Nuts, toegepast in zowel ijs en desserts als in hartige gerechten.
Gepubliceerd in 2007. De editie bevat tekst in het Spaans en Catalaans; het werk behoort tot de categorie Huis en Koken.
Bedacht voor liefhebbers van banket en huiselijke keuken die noten een hoofdrol willen geven in ijs en desserts.
