La cocina y el vino

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Descubre los secretos de la armonía entre la cocina y el vino en este libro de Mauricio Wiesenthal. Aprende a reconocer, preservar y potenciar las texturas y sabores de los alimentos, y descubre los vinos perfectos para acompañar tus platos favoritos. Una guía esencial para los amantes de la gastronomía y la enología.