La creatividad en la cocina vasca

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Descubre la riqueza de la cocina vasca con este libro de José Luis Barrena. 'La creatividad en la cocina vasca: De la tradición a la modernidad' te lleva en un viaje culinario a través de 250 páginas llenas de historia y sabor. Conocerás una centena de platos que han marcado la gastronomía de la región, desde recetas tradicionales hasta las creaciones más innovadoras. Perfecto para amantes de la cocina y curiosos de la cultura vasca.