door Jacques Kermoal, Martine Bartolomei · Maxi-Tusquets · tapa blanda · ISBN 9788483108413
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Mafia se sienta a la mesa» is het essay over geschiedenis en gastronomie van Jacques Kermoal en Martine Bartolomei, uitgegeven door Maxi-Tusquets in paperback.
Het boek onderzoekt de rol van eten in de geschiedenis van de maffia: banketten om successen te vieren, strategieën te bepalen of rekeningen te vereffenen, en legendarische maaltijden zoals die voorafgaand aan de landing van Garibaldi in Marsala, naast namen als Lucky Luciano. Het bevat menu's, wijnen en recepten, sommige bedacht door maffiabazen.
Deel 202 van de FÁBULA-collectie van Maxi-Tusquets, gepubliceerd in november 2002.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de geschiedenis van de maffia en de Italiaanse gastronomie.
