door Nicolas de Barry · tapa blanda · ISBN 9782080126757
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«L'ABCdaire de l'huile d'olive» is de gids van Nicolas de Barry over olijfolie, uitgegeven door Flammarion in paperback (119 pagina's, in het Frans).
Een toegankelijke verkenning van de geschiedenis, productie en toepassingen van olijfolie, met aandacht voor olijfvariëteiten, proeverij, de gezondheidsvoordelen die eraan worden toegeschreven en suggesties om het in de dagelijkse keuken te gebruiken.
De publicatiedatum is 11 juni 1999; het maakt deel uit van de ABCdaires-collectie van Flammarion.
Voor liefhebbers van gastronomie en een gezond leven, evenals voor wie op zoek is naar een inleiding tot het proeven en het culinair gebruik van olijfolie.
