door Wei Chen, Alan Clarke, Christine Petr · De Boeck Supérieur · tapa blanda · ISBN 9782804165765
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«L'accueil international: Concepts et cas de management» is een werk over bedrijfsmanagement van Wei Chen, Alan Clarke en Christine Petr, uitgegeven in paperback.
Analyseert het management van onthaal en toerisme in een geglobaliseerde context, waar internationale mobiliteit ontmoetingen tussen culturen, herkomsten en sociale niveaus vermenigvuldigt. Past concepten uit management, marketing en human resources toe op horeca en restauratie, en onderzoekt de relaties tussen organisaties, klanten en professionals.
Vertaald en aangepast uit de eerste Engelse editie, met een voorwoord van Frédéric Dimanche en Brice Duthion. De Boeck Supérieur, 2011, 456 pagina's, in het Frans, collectie «Tourisme Compétences & Métiers».
Geriecht aan studenten en professionals in de toerisme- en horecasector die zich willen verdiepen in het intercultureel onthaalmanagement.
