door Philippe Jobin, Bernard Van Leckwyck · Nathan · tapa blanda · ISBN 9782092914533
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Le café» is het essay van Philippe Jobin en Bernard Van Leckwyck, uitgegeven door Nathan in paperback en in het Frans.
Het essay onderzoekt koffie als centraal element van het dagelijks leven en combineert de gastronomische met de sociologische blik. Het behandelt de geschiedenis, de smaak en de sociale impact ervan, en besteedt aandacht aan zowel de praktische aspecten als de culturele dimensie van de drank.
Het boek, gepubliceerd in 1988, behoort tot de collectie 'Le goût de la vie' en valt binnen de domeinen van kunst, cultuur en geschiedenis.
Het zal interessant zijn voor liefhebbers van gastronomie, voedingsgeschiedenis en het sociologische essay.
