Les amanides de la Mediterrània

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Descubre la riqueza de la cocina mediterránea a través de sus ensaladas. Este libro, 'Les amanides de la Mediterrània', te invita a un viaje culinario por los sabores y aromas de la región, desde Andalucía hasta Egipto. Con cerca de 300 recetas, aprenderás a preparar deliciosas ensaladas con ingredientes frescos y auténticos, realzados por el toque mágico del aceite de oliva. Ya sea como entrante, plato principal o acompañamiento, estas recetas te permitirán disfrutar de una alimentación saludable y llena de sabor en cualquier época del año. Además, la autora, Eliana Thibaut i Comalada, te ofrece un detallado repaso de los ingredientes utilizados, su historia y valor nutritivo, junto con consejos sobre salsas y preparaciones básicas para complementar tus creaciones.