door Gabriel Olveira Fuster · Ediciones Díaz de Santos, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788479788063
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Manual de nutrición clínica y dietética» is het handboek klinische voeding van Gabriel Olveira Fuster, uitgegeven in paperback door Ediciones Díaz de Santos.
Praktisch handboek voor zorgprofessionals die ziekenhuispatiënten behandelen. Bestrijkt van orale voeding tot enterale en parenterale voedingsondersteuning: voedingsbeoordeling, ziekenhuisdieetcode, diëten voor obesitas en bariatrische chirurgie, chronische aandoeningen en richtlijnen voor voorschrijven en opvolging.
Tweede editie, gepubliceerd op 9 mei 2007; 416 pagina's, tekst in het Spaans.
Bedoeld voor studenten en zorgprofessionals, als naslag- en leerwerk over klinische voeding en ziekenhuisdieetleer.
