door Sunil Vijayakar · Anness · tapa dura · ISBN 9781903141281
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«New Wok: Simple Stylish Food for the Modern Cook» is het kookboek van Sunil Vijayakar, uitgegeven door Anness in hardcover (160 pagina's, in het Engels).
Het boek stelt een moderne, elegante keuken voor met de wok als hoofdrolspeler: 75 recepten geïnspireerd op de smaken en technieken van China, India en Zuidoost-Azië. Het behandelt ook de toepassingen van het keukengerei, zoals roerbakken, stomen, stoven en frituren, om eenvoudige en aantrekkelijke gerechten te bereiken voor de moderne kok.
De oorspronkelijke editie dateert uit 2004; de ISBN-13 is 9781903141281.
Het is een boek bedoeld voor thuiskoks die hun repertoire willen uitbreiden met Aziatisch geïnspireerde recepten.
Ontdek tweedehands boeken van Sunil Vijayakar.
