door InTexte · NGV · tapa dura · ISBN 9783625000082
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pâtisseries aux fruits» is het banketbakkersboek van InTexte, uitgegeven door NGV in hardcover (240 pagina's, in het Frans).
Het stelt recepten voor zoete gerechten met fruit voor, zoals crumbles, cakes en taarten. Het combineert klassieke bereidingen met originelere, bedoeld om snel te bereiden en voor verschillende gelegenheden; het benut regionaal en exotisch fruit in frisse, fruitige desserts.
De ondertitel op het omslag is «Crumbles, cakes et tartes»; de oorspronkelijke editie verscheen op 15 juli 2010.
Voor liefhebbers van zoete keuken die gevarieerde, snelle fruittoetjes willen, geschikt voor zowel dagelijks gebruik als feestelijke gelegenheden.
