door Curnonsky · Juventud · tapa blanda · ISBN 9788487265297
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Recuerdos gastronómicos» is het gastronomische memoiresboek van Curnonsky, uitgegeven door Parsifal Ediciones in paperback (131 pagina's, in het Spaans).
Curnonsky, bijgenaamd de Prins van de Fijnproevers, verzamelt hier zijn memoires en kronieken over de Franse gastronomie van de twintigste eeuw: maaltijden, restaurants, producten en ervaringen van een culinaire criticus. De tekst combineert de nostalgische blik van de schrijver met de kennis van iemand die de kunst van het eten tot literaire materie maakte.
Ondertiteld «El Príncipe de los Gastrónomos», bevat deze editie uit 1991 het voorwoord van Josep M. Blasi en de vertaling van Gabriel Hormaechea.
Voor liefhebbers van gastronomische literatuur die de ervaringen van criticus Curnonsky willen leren kennen.
