Setas y hongos

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Descubre una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas en este libro de Carlos Domínguez Cidón. Aprende a identificar, conservar y almacenar diferentes especies de setas, mientras exploras los aromas, sabores y valores gastronómicos que ofrecen nuestros prados y bosques. Este libro es ideal tanto para aficionados a la cocina como para aquellos que buscan ampliar sus conocimientos sobre la gastronomía de las setas.