door Masami Okamoto, Christiane Buck, Amos Schliack, Soseki Kobayashi · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012366442
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sushi» is het Japanse kookboek van Masami Okamoto, Christiane Buck, Amos Schliack en Soseki Kobayashi, uitgegeven door Hachette in paperback.
Praktische gids voor de Japanse keuken gericht op sushi: legt uit hoe je de rijst bereidt, ingrediënten zoals rauwe vis combineert en de stukken met zorgvuldige esthetiek presenteert. Bevat originele recepten, gedetailleerde varianten om de bereiding te vergemakkelijken, aanwijzingen over keukengerei en talrijke foto's die elke stap begeleiden.
De Franse editie, gepubliceerd in 2001, heeft 71 pagina's, afmetingen van 24 x 29 cm en ISBN 9782012366442.
Voor liefhebbers van de Japanse keuken die thuis sushi willen leren maken of perfectioneren, met stapsgewijze recepten en visuele ondersteuning.
