Sushi: Taste and Technique

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Descubre el arte del sushi con esta guía bellamente ilustrada. Kimiko Barber y Hiroki Takemura te enseñan todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa y saludable cocina, desde cómo encontrar los ingredientes más frescos hasta cómo utilizar el equipo adecuado y dominar la etiqueta para comer sushi correctamente. Aprende a crear cualquier tipo de sushi, desde makizushi hasta rollos de mano y versiones vegetarianas, con instrucciones sencillas paso a paso.