door Henk Hoogenkamp · Independently published · tapa blanda · ISBN 9798716762428
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sustainable Protein Solutions» is het essay van Henk Hoogenkamp over voedselduurzaamheid, gepubliceerd door Independently published in 2021 in paperback.
Analyseert de complexiteit van traditionele en opkomende eiwitten om de beschikbaarheid van voedsel en nutritionele optimalisatie te waarborgen. Bestudeert ook bio-regeneratieve productiesystemen en de interactie tussen technologie, economie, marketing en toeleveringsketens, met trends voor de voedingsindustrie.
Engelstalig werk van 602 pagina's, gepubliceerd op 4 maart 2021.
Voor professionals in de voedingsindustrie, onderzoekers en bedrijven die geïnteresseerd zijn in duurzaamheid en innovatie.
