door Pilar Doñate Moya, María Asunción Roset Elías, Rosa María Amatller Balada · Alhambra. BRD. · tapa blanda · ISBN 9788420516448
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Técnicas alimentarias» is een educatief handboek van Pilar Doñate Moya, M.ª Asunción Roset Elías en Rosa M.ª Amatller Balada, uitgegeven door Alhambra in paperback.
Een didactisch werk over voeding en voedingsleer dat de voeding benadert vanuit een instructief en informatief perspectief. Het legt basisconcepten uit om de maatschappelijke impact van voeding te begrijpen en de interesse voor gezondheid in haar sanitaire en preventieve aspecten te bevorderen, ondersteund door foto's en tekeningen.
Gepubliceerd in 1990 als nr. 21 van de Biblioteca de Recursos Didácticos Alhambra (BREDA), met een afsluitende bibliografie.
Bedoeld als didactische en culturele voorlichtingsbron voor wie de grondbeginselen van voeding en gezondheid wil leren kennen.
