Thai Vegetarian Cooking

Synopsis van Thai Vegetarian Cooking

«Thai Vegetarian Cooking» is de gids voor Thaise vegetarische keuken van Anne Johnson, uitgegeven door Element Books in hardcover (56 pagina's, in het Engels).

Het boek presenteert de Thaise keuken in vegetarische en veganistische stijl, met recepten die gebruikmaken van verse ingrediënten zoals limoen, mango, chilipepers, gember en cashewnoten. Het legt uit dat deze gerechten voedzaam, smaakvol en snel te bereiden zijn, terwijl ze zuivelvrij zijn. Het is een praktische en toegankelijke introductie tot de kenmerkende smaken van Thailand, bedoeld voor wie deze kookstijl in het dagelijks leven wil opnemen.

Editie uit 1999 behorend tot de serie «In a Nutshell: Vegetarian Cooking Series» van Element Books.

Voor wie wil beginnen met Thaise vegetarische of veganistische kookkunst met eenvoudige en voedzame recepten.