door Xavier Domingo · tapa dura · ISBN 9782080135285
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Taste of Spain» is het boek over de Spaanse gastronomie van Xavier Domingo, uitgegeven door Flammarion in hardcover (288 pagina's, in het Engels).
Het boek reist door de regio's van Spanje via hun gastronomie, met traditionele recepten en notities over ingrediënten, kooktechnieken en de historische oorsprong van de gerechten. Het is een visuele en culturele benadering van de Spaanse keuken die receptenboek en fotoreportage combineert.
Eerste Engelse editie van 1992, met foto's van Pierre Hussenot, vertaling van Maev De Laguardia, recepten aangepast door Stephanie Curtis en een index.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken, reizigers en nieuwsgierige lezers die de gastronomische cultuur van de verschillende regio's van Spanje willen ontdekken.
