Tweedehands boeken van Michel Guérard vanaf € 12,45

Michel Guérard was een invloedrijke Franse chef-kok die de gastronomie revolutioneerde met zijn focus op gezond koken.

Geboren in Vétheuil in 1933, wijdde hij zijn leven aan het verheffen van de culinaire kunst door middel van zijn geschriften.

Hij is de auteur van het bekende werk Minceur exquise, een standaardwerk voor caloriearme gerechten.

Gedurende zijn carrière publiceerde hij 19 werken die zich richtten op de uitmuntendheid van de Franse keuken.

Zijn nalatenschap blijft voortbestaan na zijn overlijden in 2024 en laat een onuitwisbare indruk achter in de gastronomische literatuur.

Michel Guérard