Stobart Tom | Hamelyn

Tom Stobart was een veelzijdige Britse auteur die uitblonk in literatuur, bergbeklimmen en filmproductie.

Zijn meest bekende werk is The Cook's Encyclopaedia, een fundamenteel naslagwerk voor kookliefhebbers.

Gedurende zijn carrière publiceerde Stobart in totaal 12 werken die de wereld van de gastronomie verkennen.

Zijn schrijfwerk richtte zich voornamelijk op de gedetailleerde studie van kruiden, specerijen en smaakessenties.

Geboren in Engeland in 1914, combineert zijn nalatenschap het avontuur van expedities met de nauwkeurigheid van culinair onderzoek.

Tom Stobart