door Luis Cepeda · TERCER NOMBRE EDITORIAL · tapa blanda · ISBN 9788496693661
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Barcelona a la carta» is de gastronomische gids van Luis Cepeda, uitgegeven door Tercer Nombre Editorial in paperback (328 pagina's, in het Spaans).
De auteur, gespecialiseerd in gastronomische kritiek, deelt zijn persoonlijke indrukken van 120 restaurants in het huidige Barcelona, geordend naar type. Bevat sterren gerechten, specialiteiten en culinaire innovaties, evenals enkele keukengeheimen van de geselecteerde etablissementen.
Gepubliceerd in 2009. Luis Cepeda, gastronomisch criticus van de bijlage ONMADRID van El País, heeft meer dan duizend restaurants bezocht.
Voor geïnteresseerden in de Barcelonese gastronomie en in persoonlijke aanbevelingen van een gespecialiseerde criticus.
