door Oriol Aleu · Tapa blanda · ISBN 9788484784982
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Barcelona Gastronomy and Cuisine» is een gastronomieboek van Oriol Aleu, uitgegeven door Triangle Postal in paperback.
Een informatief overzicht van de keuken van Barcelona, opgevat als een mozaïek dat door de eeuwen heen is gevormd door zeer uiteenlopende invloeden. Aan de hand van karakteristieke producten, meer dan veertig recepten en enkele emblematische gelegenheden legt het het open, gevarieerde en kosmopolitische karakter uit dat de gastronomie van de stad onderscheidt.
Gepubliceerd in 2011, maakt het deel uit van de serie «Sèrie 4» van Triangle Postal.
Een boek gericht op gastronomieliefhebbers en reizigers die geïnteresseerd zijn in de culinaire cultuur van Barcelona.
