Carne

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Descubre los secretos de la cocina de carne con este libro de Le Cordon Bleu. Aprende técnicas culinarias básicas y avanzadas, ilustradas paso a paso, con sugerencias y consejos de los mejores profesionales. Este libro es una guía completa de ingredientes y técnicas para cocinar carne, con trucos de cocinero y consejos expertos para obtener los mejores resultados. Ideal tanto para principiantes como para expertos en la cocina.