door Maria Nicolau · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466431774
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cremo!» is het essay en kookboek van Maria Nicolau, uitgegeven door Columna CAT in hardcover (272 pagina's, in het Catalaans).
Het werk vertelt hoe een gewoon meisje besluit alles achter te laten om zich tot kokkin te laten opleiden en zich stort op een avontuur langs eigenaardige horecascholen, ongebruikelijke restaurants, hotels en banketbakkerijen terwijl het land een gastronomische opleving doormaakt. Het mengt herinneringen, overpeinzingen, excentrieke personages en recepten in een tekst die koken als ambacht en passie verdedigt.
Gepubliceerd op 3 april 2024 in de collectie No Ficció Columna. ISBN 9788466431774.
