door Toni Monné Campañá · Cossetania · tapa dura · ISBN 9788490347775
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Croquetes & Mandonguilles» is het kookboek van Toni Monné Campañá, uitgegeven door Cossetània Edicions in hardcover (64 pagina's, in het Catalaans).
Het boek stelt een reis rond de wereld voor via kroketten en gehaktballen, met huiselijke en verrassende versies van klassieke bereidingen: Japanse korokke, Braziliaanse coxinhas, Siciliaanse arancini, Deense frikadeller en Libanese kefta. Eenvoudige recepten, bedoeld om thuis te maken met gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten.
Het boek werd gepubliceerd in 2018, maakt deel uit van de collectie Tapes' World en bevat illustraties van Juan Linares Vargas.
Voor liefhebbers van eenvoudige en snelle keuken die hun tapasrepertoire willen uitbreiden met internationale recepten.
