Cuina del conill, la

Synopsis van Cuina del conill, la

«Cuina del conill, la» is een kookboek van Josep Valls, uitgegeven door Edicions del Brau in paperback (182 pagina's, in het Catalaans).

Een kookboek dat volledig aan konijn is gewijd, met recepten die traditie en moderne culinaire trends combineren. De auteur biedt een reis door gerechten en technieken om dit vlees met een milde smaak en laag vetgehalte te benutten, met nuttige uitleg en tips voor dagelijkse maaltijden.

ISBN 9788488589620. Gepubliceerd op 1 april 1999.

Voor liefhebbers van gastronomie die nieuwe culinaire opties met konijn zoeken, van traditionele recepten tot moderne voorstellen.