door Gisela Muhr · Regionalia Verlag · tapa dura · ISBN 9783939722106
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Das Köln Kochbuch» is het kookboek van Gisela Muhr, uitgegeven door Regionalia Verlag in hardcover (119 pagina's, in het Duits).
Verzameling van de traditionele Keulse keuken met meer dan zestig authentieke recepten uit de regio. Brengt alledaagse gerechten en feestelijke bereidingen samen, zoals Brodwoosch met Bierzaus of Soorbrode met aardappelknoedels en appelcompote, en bevat notities over ingrediënten, lokale gebruiken en een kleine woordenlijst met Keulse termen.
Editie gepubliceerd in oktober 2010. ISBN 9783939722106.
Aanbevolen voor liefhebbers van de Duitse keuken, in het bijzonder de cultuur van de Keulse Brauhäuser.
