door Gisela Muhr, Karol Dusza Roztocki · Area · tapa dura · ISBN 9783899963083
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Köstliche Wild- und Geflügelgerichte» is het wild- en gevogeltekookboek van Gisela Muhr en Karol Dusza Roztocki, uitgegeven door Area in hardcover (96 pagina's, in het Duits).
Het werk brengt een selectie van recepten samen die zich richten op wildvlees en gevogelte, met gerechten zoals stoofschotels, braadstukken en andere traditionele bereidingen. Het omvat van groot wild, zoals hert, tot pluimvee en is bedoeld om thuis te koken.
Oorspronkelijk gepubliceerd in 2005. De Duitse titel kan vertaald worden als 'Heerlijke wild- en gevogeltegerechten'.
Voor amateurkoks die zich willen verdiepen in de wildkeuken en hun gevogelterecepten willen uitbreiden met praktische voorstellen.
