door Jesús Felipe Gallego · MCGRAW HILL (FONDO) · tapa blanda · ISBN 9788448601485
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Dirección estratégica en los hoteles del siglo XXI» is het handboek voor hotelmanagement van Jesús Felipe Gallego (McGraw Hill, paperback, 613 pp., Spaans).
Het werk behandelt strategisch management in de hedendaagse hotelcontext. Het analyseert de activiteiten van horeca en catering vanuit een economisch perspectief, met aandacht voor management en besluitvorming. Het biedt tools en kennis gericht op managers en studenten in de sector.
Gepubliceerd in 1996. Paperbackeditie van 613 pagina's, ISBN-13 9788448601485. Het valt onder de categorie Bedrijf en Economie.
Bedacht voor professionals en studenten in horeca en catering die zich willen verdiepen in strategisch management in de sector.
